сотейник
51Булз в капустных листьях — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Рецепт приготовления …
52Капуста с рубленым мясом по рецепту из сэлчины — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …
53Рагу мясника — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …
54Аливенч по-молдавски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Рецепт приготовления …
55ПОСУДА — предметы домашнего обихода, предназначенные для приготовления, подачи и хранения пищи и для других хозяйственных нужд. Различают посуду металлическую, керамическую, стеклянную, пластмассовую. Металлическая посуда делится на алюминиевую, стальную… …
56СОУСЫ — жидкие приправы, подливки к кушаньям, предназначенные для увеличения питательности, сочности, улучшения вкуса (а часто и внешнего вида блюда), а также для соединения между собой различных продуктов в составе одного блюда. Соусы подразделяют на… …
57Беарнез и Бордолез — Типично мясными приправами, распространенными не только на юге и юго западе Франции, но и по всей стране, особенно в Париже, служат беарнез и бордолез соусы приправы, известные с XV XVI веков. Беарнез (беарнский соус). Соус… …
58Приправы австрийской кухни — Среди европейских кухонь старая австрийская кухня, сложившаяся в конце XVIII начале XIX века в особое направление кулинарного искусства, занимает в отношении приправ видное, особое положение. Приправы австрийской кухни появились в… …
59Цывзы-цахтон — Цывзы цахтон, или чивдзоса, осетинская приправа из молодых стручков красного перца (зеленых). Стручки вместе с молодыми листочками, но без стебельков бланшировать 1 минут, затем сильно отжать рукой, чтобы полностью выдавить из них… …
60Щи богатые (полные) — Состав: 750 г говядины 500 750 г или 1 пол литровая банка квашеной капусты 4 5 сухих белых грибов 0,5 стакана соленых грибов 1 морковь 1 крупная картофелина 1 репа 2 луковицы …
